tag:blogger.com,1999:blog-7261899400071684812024-02-19T08:12:00.849+01:00NUTRICIÓN DEPORTIVA Y COMUNITARIALa importancia de la conexión entre nutrición deportiva y comunitaria es debido a su estrecha relación entre la valoración nutricional y consejo dietético a nivel individual y colectivo, impulsando la mejora del rendimiento individual y comunitario de todos los integrantes.NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-91667119385859506932013-06-21T21:31:00.002+02:002013-06-21T21:36:16.763+02:00LA UTILIDAD DE LA LECHE PARA EL DEPORTISTA<!--[if gte mso 9]><xml>
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<![endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> Este
post surge de la invitación que nos ha brindado el portal “<a href="http://www.centraldesalud.es/">www.centraldesalud.es</a>” de Central Lechera
Asturiana, con la finalidad de dar a conocer el uso de la leche en la población
y la alimentación que se lleva a cabo. Agradecemos enormemente su invitación, y
que puedan contar con profesional de la nutrición<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y el deporte, para llevar a cabo divulgación
de conocimientos científicos. </span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Al
entrar en el portal, podemos observar un increíble video educativo, que sin
duda será de utilidad para muchas conferencias, seminarios, actividades
dirigidas a la población y la formación de los estudiantes universitarios
(ambiento en el cual los integrantes del blog trabajamos). El video nos muestra
con claridad la conexión entre los ingredientes de los lácteos y la salud, en
una lucha para la prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas, que
hoy en día acechan a la población mundial. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Dado
el ámbito de trabajo y experiencia de los integrantes del blog, hemos querido
enfocar el uso y beneficios de los lácteos en el deporte, queriendo desentonar
del enfoque central de la campaña, pero que sin duda se trata de un aspecto
importante a considerar, dentro de esta población especial, los deportistas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">La
toma de lácteos, en concreto la leche de vaca, es un actual tema de debate, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>respecto a si tomarlo o no durante toda la
vida. Proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y ramificados (BCAA), calcio,
vitaminas liposolubles A y D, vitaminas hidrosolubles del grupo B, azúcares,
son valores nutritivos que caracterizan a la leche y los productos lácteos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Además
del calcio, aporta una pequeña pero importante cantidad de fósforo, magnesio,
potasio y zinc. El contenido de proteínas de la leche consta en torno a un
3-4%, por cada 100ml. De esta cantidad encontramos en un 78% en forma de
caseína (proteína de lenta absorción) y un 17% de lactosuero o seroproteínas
(proteína soluble de rápida absorción, como a-lactoalbúmina, ß-lactoglobulina,
albúmina sérica, proteosas-peptonas, inmunoglobulinas). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Cabe
destacar su alto contenido en aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y
valina), de gran interés en el ámbito deportivo, pues estos participan en la
síntesis proteica y de proteína muscular. Además el aporte elevado de lisina,
como otro aminoácido esencial, convierte a la leche en un producto de utilidad
para complementar con otros alimentos (como ocurre al combinar con cereales o
legumbres, aumentando el valor biológico de las proteínas total ingeridas).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">No
debemos de olvidar el aporte de hidratos de carbono (HC) a través de la
lactosa, azúcar que proporciona entre el 25%-50% de la energía, según si es
entera (25%) o desnatada (50%), y que se encuentra en una proporción aproximada
de 4,5% cada 100ml. La lactosa favorece la absorción del calcio, de igual modo
que la caseína.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Respecto
a la grasa, es los componentes más fácilmente modificables, dependiendo de si
es entera, semidesnatada o desnatada.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Para
conocer más a fondo la composición nutricional de la leche de vaca, podemos
observar la tabla 1, que nos indica la cantidad de nutrientes por 100ml y
ración, diferenciando entre leche entera, semidesnatada y desnatada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Tabla
1. Composición nutricional de la de la leche de vaca.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">PC.
Porción comestible.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Fuente:
FESNAD, 2013.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Debemos
conocer que la leche supone un alimento de fácil consumo y digestión, e
importante en periodos de crecimiento y desarrollo (infancia y adolescencia),
así como en situaciones fisiológicas concretas (embarazo y lactancia). El
principal objetivo, está enfocado al<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>mantenimiento de la masa ósea, debido al aporte de calcio y vitamina D.
Además, en el ámbito deportivo, es de utilidad en el momento post-ejercicio
para la recuperación del músculo (momento anabólico). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">La
proteína de suero, junto a los aminoácidos esenciales y BCAA), se absorben de
forma rápida y elevan los aminoácidos plasmáticos, de manera que proporcionan
las bases para la preservación y la recuperación de la masa muscula. Junto a
los hidratos de carbono, provoca una mayor respuesta de la insulina (posee un
con alto poder anabolizante), ayudando a la formación de proteínas en las
células musculares, que se traduce en una ganancia de masa muscular y más fuerza.
Por tanto, estamos interviniendo en un incremento del rendimiento deportivo. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">La
presencia de BCAA en la leche, tiene como resultado una mayor activación de los
sistemas fisiológicos que regulan la absorción, captación y síntesis de
proteína del sistema celular.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Una
de las primeras conclusiones que podemos sacar es que la eliminación de este
grupo de alimentos, puede relacionarse con una ingesta insuficiente de los
nutrientes que la leche contiene, además del calcio, pero es necesario comentar
algunos puntos de su utilidad para el deportista:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Calcio:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> se
trata del mineral más abundante en nuestra dieta, el 1% se utiliza por<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>nuestro organismo en diferentes funciones
metabólicas, mientras que el otro 99% se encuentra en los huesos y los dientes,
mediante una función estructural y funcional. El consumo inadecuado de este
mineral (no llegando a las ingestas diarias recomendadas -IDR-) puede
repercutir en pérdida de la masa ósea y afectar a la función menstrual, y
equilibro hormonal en mujeres deportistas. También puede establecerse un
déficit si los deportistas, están diagnosticados de alguna enfermedad
relacionada con la mala absorción intestinal (celiaquía, enfermedad
inflamatoria intestinal…).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Vitamina
D:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">
vitamina liposoluble con un papel importante en la homeostasis del calcio y
fósforo, cuya principal fuente proviene<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>de la exposición a la luz solar, pero también la encontramos en el
pescado y alimentos fortificados como la leche, cereales, etc. Su deficiencia
puede repercutir en lesiones óseas, dolor musculo-esquelético crónico e
infecciones virales del tracto respiratorio. </span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Recuperación
del glucógeno y proteína muscular:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> se trata de un objetivo
primordial para una recuperación integral del deportista, inmediatamente
después de terminar la actividad deportiva (beber y rehidratarse). Pero que hay
que tener en cuenta para mejorar y acelerar está recuperación muscular: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Courier New";"><span style="mso-list: Ignore;">o<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Combinación
de HC y proteínas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> Para potenciar la reposición del glucógeno
muscular, puesto que añadiendo una cantidad de proteínas de fácil absorción,
mejora y aumenta la reposición del glucógeno. Lo ideal es utilizar proteína
hidrolizada de suero (absorción muy rápida), unido a HC (proporción de HC/P de
3-4/1, es decir, si pesamos 70kg, tendríamos que tomar 1-1,5 de<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de HC (70g) y añadir unos 25g de proteínas al
batido recuperador).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Courier New";"><span style="mso-list: Ignore;">o<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Aminoácidos
ramificados (BCAA):</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"> Pese a que no se ha consensuado que los BCAA
puedan ser ayudas ergonutricionales de utilidad para tomar durante la
competición, estos resultan de utilidad en la recuperación muscular
post-esfuerzo, con lo cual parece interesante añadir al batido recuperador dosis
de 0,01g/kg (50% leucina, 25% isoleucina y 25%valina).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Antes
de concluir, se ha de mencionar que la inmensa mayoría de los productos
deportivos, cuyo fin es el aporte de proteínas, son elaborados a partir de la
leche, proteína de suero lácteo o caseína, así como el uso de los BCAA. Todos
ellos presentes en la leche. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Podemos
realizar diferentes combinaciones para cubrir estas necesidades mínimas de proteínas,
BCAA <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y líquidos, a través de 500ml de
leche u otros derivados lácteos más concentrados, como los yogures líquidos. No
olvidemos el aporte de HC, mediante la lactosa, fácilmente combinable con zumos
de fruta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Por
ello, podemos concluir, la importancia de los lácteos tomados de forma natural
en el deportista, como bebida recuperadora (siempre combinada con otros
productos que nos aporten HC, para cubrir las recomendaciones de recuperación
post-esfuerzo) para el deportista, además de la fuente de calcio y otros
nutrientes de interés nutricional para el deportista.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Bibligrafía</span></b></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Aragon AA, Schoenfeld BJ.
Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? J Int
Soc Sports Nutr. 2013 Jan 29;10(1):5. doi: 10.1186/1550-2783-10-5.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Baró L, Lara F, Corral E.
Composición y calidad nutritiva de los alimentos . Lácteos y derivados
lácteos. In: Gil Hernández A, editor. Tratado de nutrición (Tomo II). 2ª
ed. Madrid: Médica Panamericana; 2010. p. 1-26.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Federación de Sociedades de
Alimentación, Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Evidencia
científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la
alimentación saludable de la población española. Junio de 2013. Disponible
en:<a href="http://www.fesnad.org/pdf/consenso_cientifico_FESNAD_2013.pdf" target="_blank">http://www.fesnad.org/pdf/consenso_cientifico_FESNAD_2013.pdf</a></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Heaney RP. Calcium, dairy products
and osteoporosis. J Am Coll Nutr 2000; 19: 83S-99S.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><a href="http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_-_test">http://www.ausport.gov.au/</a> [portal
en internet]. Australia: Group A Supplements are supported for use in
specific situations in sport and provided to AIS athletes for evidence-based
uses. [citado 20 Mayo 2013]. Disponible en:<a href="http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_-_test">http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_-_test</a></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">intakes of<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>adults (1995-1996): the Bogalusa Heart
Study. J Am Diet Assoc 2005; 105: 1391</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Jenkins TC, McGuire MA. Major
advances in nutrition: impact<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>on
milk composition. J Dairy Sci 2006; 89: 1302-1310.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Kerksick C, Harvey
T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, et
al. International Society of Sports Nutrition position stand: nutrient
timing. J Int Soc Sports Nutr. 2008;5:17.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Mataix J, Rivas J. Lácteos y
derivados. Nutrientes y alimentos. In: In: J M, editor. Nutrición y
alimentación humana (tomo 1 Madrid: Ergon; 2009. p. 391-406.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Ortega RM, Mena MC, López-Sobaler
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<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Ranganathan
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<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Sharp CP, Pearson DR. Amino
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<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Urdampilleta A, Vicente-Salazar N,
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</ul>
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NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-67810653338463252302013-06-18T11:54:00.000+02:002013-06-18T11:54:00.215+02:00Anemia Ferropénica en los Deportes de Resistencia: Causas e Intervención Dietético-Nutricional<!--[if gte mso 9]><xml>
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Así, los deportistas más susceptibles a correr riesgo de anemia ferropenica son deportes de larga duración, deportes de impacto o mujeres en la edad fértil que cumplen los dos factores anteriores (Schumacher et al, 2002). <br /><br />Las pérdidas de hierro vienen asociadas a la realización de ciertas modalidades de deportes de resistencia de larga duración, entre otros factores por el extres oxidativo inducido por el ejercicio, hacen que las pérdidas de este mineral sean más elevadas (Shaskey y Green, 2000), pero no sólo se dan casos de déficit de hierro en deportes de resistencia. Se observan también a menudo casos de este déficit, en deportes de equipo y especialmente en equipos femeninos (Mielgo-Ayuso et al, 2013). <br /><br />Se sabe que el ejercicio físico intenso, puede causar un aumento de las pérdidas de hierro mediante hemoglobinuria, hematuria, sangrado gastrointestinal y pérdida de Fe por sudoración, contribuyendo así al aumento del riesgo de padecer anemia ferropénica. Si el deportistas es mujer, dichas pérdidas deben añadirse a las pérdidas propias de la menstruación, hecho que aumenta notablemente el riesgo de anemia (Mielgo-Ayuso et al, 2013), y que explicaría por qué las mujeres atletas que practican deportes extenuantes son más proclives a padecerla. <br /><br />No obstante, no sólo hemos de enfocarnos en las pérdida de hierro en el deporte de larga duración, sino a esto hemos de añadir que la ingesta dietética de hierro suele ser marginal en estos deportes por la costumbre de realizar a menudo dietas hipocalóricas, dietas vegetarianas, entre otras y esto puede llevar a estados carenciales de vitaminas y minerales como el hierro (Baladia et al, 2008). <br /><br />Por otra parte, decir que en una dieta equilibrada influyen varios factores dietéticos para que este hierro no se absorba adecuadamente. Así por ejemplo, el calcio es uno de los minerales principales que un deportista así como otros colectivos específicos tiene que consumir en grandes cantidades, pudiendo obtener a través de varios alimentos, entre ellos los lácteos. No obstante, el hierro también es importante para el deportista y concretamente interfiere negativamente la ingesta de calcio con esta, lo cual nos lleva a plantear estrategias nutricionales muy especificas para: 1) Meter en la dieta diaria del deportista estos dos micronutrientes importantes y 2) encontrar la forma más adecuada para que estas dos no interfieran negativamente, para aumentar la absorción del hierro dietético o farmacológico en el caso de que requiera la situación (Urdampilleta et al, 2010). <br /><br />Las prácticas dietéticas para prevenir la anemia ferropénica en el deportista deberían ir encaminadas a asegurar: una ingesta de hidratos de carbono de entre el 60-65% de la energía total diaria, una ingesta de al menos 1,4g de proteína al día (añadiendo un poco de carne diario), aumentar el consumo de hierro de tipo hemo y separando su ingesta de los principales inhibidores de absorción (Urdampilleta et al, 2013). <br /><br />Por otra parte, parece que la educación alimentaria para la prevención de la anemia ferropénica en los deportistas tiene que ser básica e imprescindible. <br /><br />En esta ponencia se pretende establecer la base del conocimiento actual entorno a: los deportes-deportistas de resistencia con mayor riesgo de padecer anemia, la etiología de la anemia ferropénica en el colectivo deportivo, y se aportan pautas dietético-nutricionales para poder prevenirla. <br /><br /><b>Referencias bibliográficas </b><br /><br />Baladia E, Manera M, Basulto J. Las dietas hipocalóricas se asocian a una ingesta baja de algunas vitaminas: Una revisión. Actividad Dietética. 2008;12:69-75. <br /><br />Legaz Arrese A. Atletismo español: Análisis básico de la psudoanemia, anemia ferropénica y anemia megaloblástica. Revista internacional de medicina y ciencias de la actividad física y del deporte. 2000;1:65-83. <br /><br />Mielgo-Ayuso J, Urdampilleta A, Martinez-Sanz J, Seco J. Ingesta dietética de hierro y su deficiencia en las jugadoras de voleibol femenino de élite. Nutr Hosp 2012;27:1592-97 <br /><br />Urdampilleta Otegui A., Martínez Sanz JM., González-Muniesa P. Intervención dietético-nutricional en la prevención de la deficiencia de hierro. Nutr clín diet hosp. 2010;30:27-41. <br /><br />Shaskey DJ, Green GA. Sports haematology. Sports Med. 2000;29:27-38. <br /><br />Schumacher YO, Schmid A, Grathwohl D, Bultermann D, Berg A. Hematological indices and iron status in athletes of various sports and performances. Med Sci Sports Exerc. 2002;34:869-75.</span></span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"></span>
</div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-5404181558452591642013-06-18T11:38:00.000+02:002013-06-18T11:52:34.775+02:00Utilidad de la valoración Fisiológica y Bioquímica del Deportista de Resistencia: Valoración del Estado Nutricional y Control del Entrenamiento Deportivo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Recientemente llevamos a cabo un webinar sobre el escrito que os presentamos a continuación, además, en breve tendremos una publicación en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<![endif]--><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">La alta
exigencia en los deportistas cada vez más, crea la necesidad de controlar
minuciosamente el proceso de adaptación al entrenamiento deportivo. Para ello
la valoración fisiológica del deportista vital para establecer objetivos de
entrenamiento según la vía metabólica que se quiera trabajar. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Así, dentro de
la <b>valoración fisiológica</b>, mediante
una prueba de esfuerzo escalonado intervalico progresivo maximal (EPIM),
podemos obtener información sobre las zonas aeróbicas y anaeróbicas de
entrenamiento deportivo. En los deportes de resistencia, el umbral aeróbico
(UAe) y umbral anaeróbico individuales (UANi) son esenciales para los
entrenamientos de la vía aeróbica lipolítica y glucolítica.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Así por ejemplo,
a una intensidad de entre 60-68% del VO2max que puede tener el UAe un
deportista de resistencia aeróbica de larga duración (DRLD) y los preparadores
o fisiólogos deportivos, saben que a esta zona se potencia al máximo la quema
de grasa y eficiencia metabólica. Por otra parte, estos suelen tener el UANi a
en tornos al 80-90% del VO2max (Wilmore y Costil, 1998). Cuando más alto sea
este umbral, el deportista será capaz de mantener el ritmo a intensidades
elevadas utilizando energía de forma aeróbica y así reservar durante más tiempo
los depósitos de glucógeno muscular.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Así el control y
seguimiento de estos umbrales será básico y necesario para llevar a cabo unos
adecuados entrenamientos aplicados para la mejora del rendimiento deportivo
(Viru y Viru, 2003), ya que según modalidades deportivas o características
individuales de los deportistas (cantidad de fibras de tipo ST o FT), estos
umbrales pueden varias mucho.</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_aqgzg3qGHmPYiGf2kfGw1WjvnX5JpwixEMlT4T8V9C9u4P-g4ZVw7IA2M55UAQRslmqAplEX-bY1udfX7ZbhQPsjIPWVngHws4yD3rMb3W-Ajv9D2aobWNAxd9dV9Do8dcCjeKcqkQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_aqgzg3qGHmPYiGf2kfGw1WjvnX5JpwixEMlT4T8V9C9u4P-g4ZVw7IA2M55UAQRslmqAplEX-bY1udfX7ZbhQPsjIPWVngHws4yD3rMb3W-Ajv9D2aobWNAxd9dV9Do8dcCjeKcqkQ/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"></span><span style="line-height: 115%;"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Por otra parte, <b>los parámetros bioquímicos </b>son de
utilidad para un mejor control del deportista a través de datos más objetivos
del estado fisiológico. Ofrecen información de gran utilidad para el
dietista-nutricionista o fisiólogo del deporte para el seguimiento nutricional
y control de la carga interna del entrenamiento (Viru y Viru, 2013).</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">La glucosa y el
perfil lipídico, son parámetros utilizados en las consultas, pero insuficientes
para el control de los entrenamientos. La concentración de ácido láctico en
plasma es la herramienta más común para valorar la carga de entrenamiento,
donde valores superiores a 4 mmol/l, indican gran intensidad del entrenamiento
y se utiliza para correlacionar las intensidades metabólicas marcadas en la
prueba de esfuerzo (Billat, 1996) para luego indicar zonas según la frecuencia
cardiaca, potencias o velocidades concretas. Aunque hasta ahora, solamente se
utilizaba la frecuencia cardiaca para el control de la intensidad de zonas de
entrenamiento aeróbicas, actualmente se utilizan cada vez más la potencia o
velocidades de carrera. Esto hace que el entrenamiento esté mucho más
individualizado.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">La urea, la
alanina o el aumento de cuerpos cetónicos, nos indican un vaciamiento de los
depósitos de glucógeno muscular, utilización de otros sustratos energéticos y
en esta situación se da un aumento de destrucción proteica (proteólisis)
(Martínez-Sanz y Urdampilleta, 2012; Urdampilleta et al, 2012).</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYhOs1CqRzcwspSXtyiyEBQLlXubYTF0HgIgU6ISOEB-LtRQDg3sjAwaAUKcjUGG5QUeU00HLVDqBaq2L_09TKwCH-1h-jbZGXSGv127du_czAf8ayIdcKIWUxfREQhqFlkUMY0b8rws/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYhOs1CqRzcwspSXtyiyEBQLlXubYTF0HgIgU6ISOEB-LtRQDg3sjAwaAUKcjUGG5QUeU00HLVDqBaq2L_09TKwCH-1h-jbZGXSGv127du_czAf8ayIdcKIWUxfREQhqFlkUMY0b8rws/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Otras enzimas
como la creatinquinasa (CK), lactato deshidrogenasa (LDH) y dos transaminasas;
la transaminasa glucooxalacética (GOT) o aspartato aminotransferasa (AST) y la
glutamicopirúvica (GTP) o alanina aminotransferasa (ALT), sugieren en
concentraciones altas, que la carga de entrenamiento fue elevada produciendo
roturas miofibrilares o activación del ciclo de glucosa-alanina (cuando se
vacían los depósitos de glucógeno muscular) (Fallon et al, 2008). </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">A la vez, la
determinación de otros sustratos como el amonio, glutamina o el ratio testosterona/cortisol, sirven para detectar
un posible estado de sobre-entrenamiento. Así mismo, las últimas
investigaciones sugieren que elevadas concentraciones de cortisol disminuyen el
sistema inmunológico.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg24826KJC8HgvU0DxDJ2jeJ9S0Kxv5N9bJ6gmjdcM5p8V0_JhQHyEJRliKHlCaIouO072ndvy_-_QyGNDMLoxIUXI3SecWeMNlux2stkIJyNEj4FFQdHu4dqVF6qQ75QyHZi3s5vGfb8/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg24826KJC8HgvU0DxDJ2jeJ9S0Kxv5N9bJ6gmjdcM5p8V0_JhQHyEJRliKHlCaIouO072ndvy_-_QyGNDMLoxIUXI3SecWeMNlux2stkIJyNEj4FFQdHu4dqVF6qQ75QyHZi3s5vGfb8/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Tener una
información más precisa para el control y seguimiento del entrenamiento
deportivo, se observa que cada vez es más necesario para individualizar más las
posibles intervenciones dietético-nutricionales así como optimización del
entrenamiento deportivo (Urdampilleta et al, 2013).</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">Referencias bibliográficas</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="Ttulo1" style="margin: 0cm 0cm 10pt 1cm; text-align: justify; text-indent: -1cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Billat LV. Use of blood lactate measurements for prediction of exercise performance and for control of training. Recommendations for long-distance running. Sports Med. 1996;22(3):157-75.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fallon KE. The clinical utility of screening of biochemical parameters in elite athletes: analysis of 100 cases. Br J Sports Med. 2008;42(5):334-7.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Martinez-Sanz JM, Urdampilleta A. Necesidades nutricionales y planificación dietética en deportes de fuerza. Motricidad. European Journal of Human Movement. 2012;29:95-114.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Urdampilleta A, Vicente-Salazar N, Martínez-Sanz JM. Necesidades proteicas en los deportistas y pautas diétetico-nutricionales para la ganancia de masa muscular. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012;16(1):25-35.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Urdampilleta A, Martinez-Sanz JM y Lopez-Grueso R. Valoración Bioquímica del entrenamiento deportivo (datos sin publicar). </span></span><br />
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=726189940007168481" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=726189940007168481" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=726189940007168481" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viru A, Viru M. Análisis y control del rendimiento deportivo. 1 ed. Badalona (Barcelona): Paidotribo;2003.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wilmore J, Costill D. Fisiología del esfuerzo y el deporte. 1 ed. Barcelona: Paidotribo:1998.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Trigo P, Castejon F, Riber C, Muñoz A. Use of biochemical parameters to predict metabolic elimination in endurance rides. Equine Vet J. 2010;42(38 Suppl 1):142-6.</span></span></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-54556973538110788052013-01-03T01:15:00.001+01:002013-01-03T01:15:28.364+01:00Número 46 de la revista Sport Training Magazine<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el numero 46, correspondiente a enero-febrero de 2013, de la revista Sport Training Magazine, se ha publicado un artículo referente a “Estrategias dietético-nutricionales para diferentes carreras de montaña”, en este se proponen las estrategias dietético-nutricionales a seguir en diferentes eventos de montaña, tales como el Trail(35km) y UltraMitic de Andorra (112km) con la intención de asesorar y contribuir a una mejor preparación alimentaria de la prueba.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se trata de pruebas de ultra-resistencia, en el que la alimentación e hidratación, van a jugar un papel crucial. Se trata de un artículo muy práctico para que los deportistas pueden utilizarlo en la planificación de la prueba.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Referencia: SporTraining. Ya a la venta el número 46 de Sport Training (sitio en internet). Revista Técnica del Deporte de Competición. Disponible en: <span style="color: #0000ee;"><u>http://www.sportraining.es/2012/11/01/ya-a-la-venta-el-numero-45-de-sport-training-2/</u></span>. Acceso el 2 de enero de 2013.</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0uytwuQ0OF5j_H9LJDygrC1DrMkNS8rQzWQPxmLI6NbfzYQfcur98YQrqYhQ8-yxEVumnXHHm4cXdR9F_Xz4_11npzf5rtjyR9LStkwKYFwio_zPti8xOxrbuHpRWgHsMh7W3UjaTxM/s1600/046_SPORTRAINING_Portada_ene-feb_2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0uytwuQ0OF5j_H9LJDygrC1DrMkNS8rQzWQPxmLI6NbfzYQfcur98YQrqYhQ8-yxEVumnXHHm4cXdR9F_Xz4_11npzf5rtjyR9LStkwKYFwio_zPti8xOxrbuHpRWgHsMh7W3UjaTxM/s320/046_SPORTRAINING_Portada_ene-feb_2013.jpg" width="242" /></a></div>
<br /><br /></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-22970834007593775882013-01-03T01:08:00.003+01:002013-01-03T01:08:54.545+01:00NECESIDADES NUTRICIONALES Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA EN DEPORTES DE FUERZA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Año nuevo, año de nuevos retos y propósitos para todos. En nuestro caso es seguir informando de novedades y artículos de interés para todos los que os interesa el ámbito de la alimentación deportiva. Por ello a continuación os damos a conocer un artículo de los redactores del blog, que fue publicado el mismo 31-12-2012 (grata alegría de fin de año). Por ello queremos compartir "NECESIDADES NUTRICIONALES Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA EN DEPORTES DE FUERZA"</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las necesidades nutricionales en los deportes de fuerza son controvertidas por los diferentes tipos de deportes que podemos encontrar (de fuerza máxima, fuerza-velocidad, fuerza-resistencia, entre otros), no obstante resulta interesante establecer unos principios sobre las necesidades nutricionales, planificación dietético-nutricional y ayudas ergonutricionales que son eficaces en este tipo de deportes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El artículo trata de aportar las bases para un correcto asesoramiento dietético-nutricional para deportistas que compiten en modalidad de de fuerza, potencia o fuerza-resistencia.</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<a href="http://revistamotricidad.es/openjs/index.php?journal=motricidad&page=article&op=view&path%5B0%5D=342">Martínez-Sanz JM, Urdampilleta A. Necesidades nutricionales y planificación dietética en deportes de fuerza. Mot. Eur. J. Hum. Mov. 2012; 29: 95-114.</a></div>
</span>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-64955006659098327772012-10-11T22:58:00.005+02:002012-10-11T22:58:45.057+02:00Indicadores del rendimiento deportivo: aspectos psicológicos, fisiológicos, bioquímicos y antropométricos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os queremos brindar con una humilde publicación de reciente creacíon, llevada a cabo por los redactores del blog junto a nuestro amigo Roberto Cejuela. Este artículo describe diferentes indicadores del rendimiento deportivo, de interés para todos aquellos que trabajen en el ámbito y que sin duda es de gran utilidad para conocer al deportista y planificar su alimentación/entrenamiento, etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Numerosos estudios, han encontrado una estrecha relación entre los ritmos circadianos y el rendimiento, demostrando que estos cambios rítmicos en las funciones fisiológicas están asociados con cambios en la capacidad del sujeto para rendir físicamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En general el nivel más alto de las posibilidades funcionales del organismo se observa en el periodo que abarca entre las 10:00-13:00 horas y luego, tras un discreto descenso, desde las 16.00-19:00 horas. Estas oscilaciones pueden llegar a ser importantes (por ejemplo, la frecuencia cardíaca en reposo que alcanza una diferencia de un 20-30%, o la máxima concentración de ácido láctico con cargas extremas que puede variar hasta un 21 %, sin olvidarnos de la capacidad de trabajo puede oscilar hasta un 20%). </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Entre los factores que influyen como posibles predictores de alto rendimiento deportivo en deportistas figuran: los biomecánicos, psicológicos, técnico-tácticos, biológico-funcionales, bioquímicos y antropométrico-morfológicos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las tres primeras requieren de un proceso de aprendizaje de las destrezas mediante un entrenamiento sistematizado, pero los tres últimos vienen determinados por la carga genética y la adaptación al ambiente, salud, dieta y entrenamiento deportivo. También en los procesos adaptación existe un mecanismo específico controlado por instrucciones genéticas. Los estudios realizados en gemelos demuestran que algunas características como la estatura, están altamente sujetas al control hereditario; mientras que otras, como por ejemplo el desarrollo muscular o el peso corporal, tienen una mayor capacidad adaptación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es muy importante conocer qué factores son los podremos modificar mediante un asesoramiento dietético-nutricional y cuáles más, mediante un entrenamiento sistematizado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia:</span><a href="http://www.efdeportes.com/efd173/indicadores-del-rendimiento-deportivo.htm" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Urdampilleta A, Martínez-Sanz JM, Cejuela A. Indicadores del rendimiento deportivo: aspectos psicológicos, fisiológicos, bioquímicos y antropométricos. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. 2012;173.</a></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-7697137632945085642012-10-05T00:44:00.001+02:002012-10-05T00:44:21.080+02:00Wikipedia y Wikinutrición; herramientas clave para la promoción global de la nutrición<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sig</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">uiendo con los merecidos artículos que os debemos, creemos en la importancia del de las herramientas 2.0, y la tan conocida WIKIPEDIA, la cual lleva activa desde el año 2003 siendo el sexto sitio mas visitado de internet. Esto la convierte en el mayor </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">éxito de la democracia participativa en el </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">campo de la divulgación de la información. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este contexto, se podría afirmar que la Wikipedia se </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">presenta como una valiosa herramienta para el conocimiento </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">general de la terminología sobre las ciencias de la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">nutrición. A la par, no solo facilita el acceso al conocimiento, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sino que es patente su validez para generarlo, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">socializando este tipo de espacios de colaboración y desarrollo </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">del mismo, contribuyendo, en consecuencia, a la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">divulgación científica a la sociedad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por ello, este artículo pretente discutir las principales características de la Wikipedia, incidiendo en su papel en las ciencias de la alimentación y de la nutrición. Puede resultar de una herramientas de interés para los profesionales de la dietética y nutrición en el acceso a la información o en la promoción de hábitos de vida saludables. Las herramientas 2.0 están en auge y debemos de utilizarlas, no solo por la novedad, sino por su importancia y utilidad en el trabajo diario.</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: <a href="http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5984.pdf">Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C, Culebras Fernández JM, Gil A, Ruiz MD, Luengo LM, et al. Wikipedia y Wikinutrición; herramientas clave para la promoción global de la nutrición. Nutr Hosp. 2012;27:1375-79.</a></span></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-31742528061995656922012-10-05T00:28:00.005+02:002012-10-05T00:28:53.128+02:00La ingesta dietética de hierro y su deficiencia en las jugadoras de voleibol femenino de élite<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como estas semanas os hemos tenido algo abandonados, os vamos a intentar compensar con algunos artículos interesantes, en español y ademas que podemos acceder a ellos de manera completa. En primer lugar volvemos a estar de enhorabuena por la reciente publicación de un artículo llevado a cabo entre compañeros de profesión (principalmente a Juan Mielgo) y publicado en Nutrición Hospitalaria con factor de impacto para el año 2011 en JCR de 1,120.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El artículo trataba de evaluar el estado de los depósitos de Fe mediante los cambios producidos en la ferritina sérica (FS) e índice de saturación de transferrina (IST) y evaluar la ingesta de Fe tras 11 semanas de entrenamiento. El motivo de ello es debido a que la práctica del voleibol requiere repetidos impactos en brazos y pies provocados por saltos verticales, caídas, remates, cambios bruscos y rápidos de dirección, por lo que se nos podría plantear problemas en el metabolismo del hierro (Fe) y la ingesta recomendada de Fe de 18 mg/día (en el colectivo femenino a nivel general), no sea suficiente para cubrir las necesidades de Fe de las jugadoras de voleibol femenino (JVF).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se analizó la FS e IST de 10 JVF de un equipo de la Superliga española (26,6 ± 5,9 años y talla 178,05 ± 8,7 cm) en dos momentos de la temporada: Semana 0 (previo al inicio de los entrenamientos de pretemporada) y semana 11 (tras 11 semanas de entrenamiento y 6 partidos de la liga regular). Así mismo se calculó el consumo de Fe en este periodo a partir de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos elaborados y comprobados a partir de registros dietéticos de 7 días. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En los resultados observamos que una ingesta de 25,8 mg/día de Fe dietario no es suficiente para prevenir que un 30 % de las JVF sufran déficit de Fe pre-latente y el 20% déficit latente (pre-anemia). Concluyendo recomendamos la realización de analíticas periódicas y una educación alimentaria, enseñando que alimentos contienen un alto contenido en Fe de tipo hemo, así como los factores que pueden interferir en su absorción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta conclusión se ha de tener muy en cuenta, y ser acogida por el profesional de la dietética y nutrición, como parte de sus competencias y tareas en un equipo deportivo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: <a href="http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5948.pdf">Mielgo-Ayuso J, Urdampilleta A, Martínez-Sanz JM, Seco J. La ingesta dietética de hierro y su deficiencia en las jugadoras de voleibol femenino de élite. Nutr Hosp. 2012;27:1592-97</a></span></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-51669248439915717532012-10-01T00:35:00.003+02:002012-10-01T00:35:31.031+02:00Role of hydration in health and exercise<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mostramos un reciente comentario realizado por el investigador Timothy Noakes en el British medical journal, sobre el rol de la hidratación en la salud y el ejercicio. Muestra que el agua corporal está estrechamente regulada por nuestro cuerpo, con el objetivo de que el contenido de agua de nuestras células se mantenga dentro de un rango homeostático regulado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este comentario hace un repaso referente al engaño realizado, por las empresas de bebidas destinadas al deportista, al comentarnos que debemos adelantarnos a la sensación de sed para no deshidratarnos, comentando que aumentos de la concentración de agua corporal puede ser perjudicial, como por ejemplo, un aumento del 2% del agua corporal total, puede producir edema generalizado, hiponatremia y sobrehidratación que afectan al rendimiento físico y mental.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Resulta de mucho interés leer todo lo que el autor comenta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.bmj.com/content/345/bmj.e4171">Noakes T. Commentary: role of hydration in health and exercise. BMJ. 2012 Jul 18;345:e4171</a></span></div>
</div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-61474606047440450172012-09-20T02:41:00.002+02:002012-09-20T02:42:27.733+02:00IV premios web de Alicante<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El periódico la Verdad de Alicante, vuelve a realiza por cuarta vez consecutiva, los premios web de la provincia de Alicante. Cuentan con 6 categorias: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">· 'Mejor web de Empresa'</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este premio podrán optar aquellas webs de empresas, compañías, negocios, entidades, que han apostado por el uso de Internet y han sabido explotarlo como una ventaja competitiva para su desarrollo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">· 'Mejor web Institucional'</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puede optar a esta candidatura cualquier web realizada por instituciones u organismo de carácter público de la provincia de Alicante. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">· 'Mejor web de Ocio/Servicios'</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este premio podrán optar webs que dediquen sus contenidos a los campos del ocio, la cultura, el deporte o cualquier otra actividad lúdica, así como aquellas dedicadas a la prestación de servicios online.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">· 'Mejor web Personal/Blog' </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este premio podrán optar todas aquellas webs o blogs creados y mantenidos por una persona física.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">· 'Mejor web Asociativa </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este premio podrán optar todas aquellas webs creadas y mantenidas por una asociación, fundación, ONG, cualquier otro colectivo, etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. 'Mejor campaña de publicidad web'</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A este premio podrán optar todas aquellas campañas de publicidad que hayan sido incluidas en laverdaddealicante.es desde octubre de 2011. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El plazo de inscripción acaba el 1 de octubre, y no hemos querido desperdiciar la oportunidad para presentarnos con el blog NUDECO. Ahora mismo estamos incluidos dentro de las categoría de web personales/blogs y esperamos que el jurado nos seleccione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os pedimos que nos aumentéis el número de visitas, hasta nuevo aviso, a través de:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://premioswebalicante.laverdad.es/2012/web/142/nutricion-deportiva-y-comunitaria.html"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">http://premioswebalicante.laverdad.es/2012/web/142/nutricion-deportiva-y-comunitaria.html</span></a></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-87285728866350527782012-09-19T10:59:00.003+02:002012-09-19T11:05:25.899+02:00Las mejores apps sobre deporte votadas por los usuarios<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace unos días, contactaron con nosotros desde SANITAS para la promoción de los resultados de un concurso enfocado a conocer las APPS preferidas sobre deporte y salud. Nos agradó la idea y por ello queremos haceros participes de sus resultados, y de la información que ellos nos han remitido para poder comunicárosla.</span></div>
<br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esperamos que resulte de vuestro interés:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A principios de verano Sanitas lanzaba el concurso <a href="http://www.ideassanitas.es/">Ideas Sanitas</a> en el que el público general podía enviar y votar sus aplicaciones móviles preferidas sobre diferentes aspectos relacionados con la salud.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las temáticas a tratar era el deporte, con todo lo que ello conlleva, desde el punto de vista de la salud. A lo largo de todo el verano se han recibido en esta temática 18 propuestas de apps, centradas en aspectos como el running, el ciclismo y el entrenamiento personal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En total 52 personas han votado estas aplicaciones móviles, de entre todas ellas el público ha decidido que las mejores apps sobre deporte son:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Nike + Running: app para visualizar tu carrera en un mapa, hacer seguimiento de tus carreras y motivarte a alcanzar metas.</div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nike.plusgps&hl=es">https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nike.plusgps&hl=es</a></div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="http://itunes.apple.com/es/app/nike+-running/id387771637?mt=8">http://itunes.apple.com/es/app/nike+-running/id387771637?mt=8</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- iMapmyrun: app que marca distancia y ritmo de tu ruta en tiempo real.</div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mapmyrun.android2&hl=es">https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mapmyrun.android2&hl=es</a></div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="http://itunes.apple.com/us/app/mapmyrun-gps-running/id291890420?mt=8">http://itunes.apple.com/us/app/mapmyrun-gps-running/id291890420?mt=8</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ciclista Pro: app que muestra la velocidad, cadencia y 46 parámetros más de ciclismo</div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="http://itunes.apple.com/es/app/ciclista-pro/id462162049?mt=8">http://itunes.apple.com/es/app/ciclista-pro/id462162049?mt=8</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Boot Camp: app que permite planificar entrenamientos.</div>
<div style="text-align: justify;">
o <a href="http://itunes.apple.com/es/app/boot-camp-challenge/id462087518?mt=8">http://itunes.apple.com/es/app/boot-camp-challenge/id462087518?mt=8</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todas estas aplicaciones son gratuitas y muchas están disponibles en su versión Apple y Android, si aún no las has probado estás a tiempo de juzgarlas por ti mismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si quieres consultar más información sobre deporte y salud, puedes hacerlo en la biblioteca de salud: <a href="http://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/ejercicio-deporte/index.html">Medicina Deportiva</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggEPHOhc2cb-63CYY0AtRrh6gvPzH3NQn9U2g2wmOEbaayNaldhpwGeJCWrsMVA9HUXDHQPhH0hXygLByUnhA_GguZW64QITHhEwSXh75RzBP2WPYeWmXW8WtuhQz7ZVs5sse1OmvCP_o/s1600/Apps_Deportes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggEPHOhc2cb-63CYY0AtRrh6gvPzH3NQn9U2g2wmOEbaayNaldhpwGeJCWrsMVA9HUXDHQPhH0hXygLByUnhA_GguZW64QITHhEwSXh75RzBP2WPYeWmXW8WtuhQz7ZVs5sse1OmvCP_o/s400/Apps_Deportes.jpg" width="400" /></a></div>
</span>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-67306207622549292872012-09-15T13:29:00.002+02:002013-01-03T01:09:42.183+01:00Número 44 de la revista Sport Training Magazine<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación os informamos del número 44, correspondiente a septiembre-octubre de 2012, de la revista Sport Training Magazine.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este número los redactores del blog, escribimos la 3º parte del artículo "control biológico del entrenameinto y su utilidad en el rendimiento deportivo" enfocado a aspectos relacionados con parámetros hematológicos, hormonales, metabolismo del hierro e iones. Encontramos otros apartados de interés como el apartado de teoría del entrenamiento.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Referencia: SporTraining. Ya a la venta el número 44 de SporTraining (sitio en internet). Revista Técnica del Deporte de Competición. Disponible en:
<a href="http://www.sportraining.es/2012/09/03/ya-a-la-venta-el-numero-44-de-sportraining/">http://www.sportraining.es/2012/09/03/ya-a-la-venta-el-numero-44-de-sportraining/</a> . Acceso el 15 de septiembre de 2012.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHi8oukeLB3y2lToqpBy9GnjG8mc0xpGuOJXciH8dYq5ItT4bKJgnI_vesz1zh2CsOIYEyg-mQ49-wwya3LVcQcwIDyhyphenhyphencevBylx-sw60izbB8yTajctPZDtJbQMd7VDFBcm0_oFef5ao/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHi8oukeLB3y2lToqpBy9GnjG8mc0xpGuOJXciH8dYq5ItT4bKJgnI_vesz1zh2CsOIYEyg-mQ49-wwya3LVcQcwIDyhyphenhyphencevBylx-sw60izbB8yTajctPZDtJbQMd7VDFBcm0_oFef5ao/s320/1.jpg" width="240" /></a></div>
<br /></div>
</span>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-71779277930222359842012-09-15T13:11:00.001+02:002012-09-15T13:30:54.434+02:00El impacto observado del ramadán sobre el rendimiento deportivo <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como ya habíamos anunciado a través de twitter, os brindamos a continuación un interesante artículo, cuya temática está relacionada con los pasados Juegos Olímpicos de 2012 en Londres, el Ramadán. En este se exigee una abstención total de la comida y bebida desde el amanecer hasta la puesta del sol, por un período de un mes, en el que se realizan grandes consumos de comida por la noche y por la mañana (tempranamente). Tal ayuno intermitente sólo tiene efectos menores sobre la nutrición en general y las respuestas fisiológicas de la población sedentaria general.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se ha observado que la masa corporal suele permanecer sin cambio, la ingesta total de energía permanece aproximadamente constante, y hay poca alteración en el consumo relativo de proteínas, grasas y carbohidratos. Sin embargo, el Ramadán puede tener mayor consecuencia para la formación y el desempeño deportivo, especialmente cuando la competición se lleva a cabo en el periodo más caluroso del año y con mayores horas de luz (como el caso de los Juegos Olímpicos de 2012 en Londres). Se puede establecer una disminución progresiva durante las horas de luz, respecto al tiempo de sueño, azúcar en sangre y la hidratación del tejido. Se han encontrado algunas limitaciones en el esfuerzo anaerobio, la capacidad de resistencia y la fuerza muscular, debido a la disminución del glucógeno muscular y las reservas de fluidos corporales. La reducción de la glucosa en sangre puede causar un estado de ánimo deprimido, una mayor percepción del esfuerzo, y más pobre trabajo en equipo. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esto es importante para los profesionales que trabajen con deportistas musulmanes, principalmente para los dietistas-nutricionistas deportivos para garantizar la salud y mejorar el rendimiento deportivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Referencia:<br />
<a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3397348/pdf/nutrients-04-00491.pdf">Shephard RJ. The Impact of Ramadan Observance upon Athletic Performance.Nutrients. 2012;4:491-505</a></div>
</span>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-43349705472656367742012-09-13T18:02:00.002+02:002013-01-03T01:09:35.260+01:00Variables psicológicas que influyen en el rendimiento deportivo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación os damos a conocer un artículo de gran interés para los profesionales que trabajan en el ámbito deportivo, y esta vez se trata sobre Variables psicológicas que influyen en el rendimiento deportivo, realizado por el psicólogo y compañero de Sport Training, David Llopis. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En resumen, el articulo expone las variables psicológicas más importantes que influyen en el rendimiento deportivo para que los profesionales que trabajan en el deporte, o el propio deportista pueda tenerlas presente en su preparación deportiva. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando analizamos detenidamente una competición en la que hemos participado nosotrosmismos o algún deportista al que entrenamos, para intentar revisar los factores que han influidoen el rendimiento, tanto en los entrenamientos como en la propia competición, podemos ver que los factores psicológicos están claramente presentes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Llopis Goig D. Variables psicológicas que influyen en el rendimiento deportivo. Sportraining Magazine [serie en internet]. 2012 Sep [citado 13 Sep 2012];Disponible en: </span><a href="http://www.sportraining.es/2012/09/12/articulo-variables-psicologicas-que-influyen-en-el-rendimiento-deportivo/"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">http://www.sportraining.es/2012/09/12/articulo-variables-psicologicas-que-influyen-en-el-rendimiento-deportivo/</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-6437613535868355612012-09-02T11:56:00.003+02:002012-09-02T11:59:18.793+02:00Ley de protección de la salud y lucha contra el dopaje<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el día de hoy hemos estado
consultado diversos documentos para la realización de algún que otro artículo,
y hemos encontrado la LEY ORGÁNICA 7/2006, del 21 de noviembre, de protección
de la salud y lucha contra el dopaje, publicada en el BOE.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es por ellos que queremos
compartirla con todos vosotros, al ser un documento de interés público y de
conocimiento para los deportistas, profesionales y organismos que trabajan con
ellos. Además adjuntamos la modificación aprobada de dicha ley el 9/11/2011.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencias:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. <a href="http://www.boe.es/boe/dias/2006/11/22/pdfs/A40859-40879.pdf">LEY ORGÁNICA de proteción dela salud y lucha contra el dopaje. BOE. 22/11/2006;279:40859-79.</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. <a href="http://www.csd.gob.es/">http://www.csd.gob.es/</a> [portal en
internet]. España: Aprobada la modificación de la Ley de Protección de la
Salud y Lucha contra el Dopaje (16/09/2011). [citado 2 Sep 2012]. Disponible
en: <a href="http://www.csd.mec.es/csd/documentacion/01GabPr/Noticias/aprobada-la-modificacion-de-la-ley-de-proteccion-de-la-salud-y-lucha-contra-el-dopaje-16-09-2011/">http://www.csd.mec.es/csd/documentacion/01GabPr/Noticias/aprobada-la-modificacion-de-la-ley-de-proteccion-de-la-salud-y-lucha-contra-el-dopaje-16-09-2011/</a></span><o:p></o:p></div>
</div>
<br />NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-89906459335027557272012-09-02T11:43:00.001+02:002012-09-02T11:43:33.402+02:00Encuesta sobre hábitos deportivos en España 2010<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os queremos hacer llegar para el conocimiento de todos, los resultados al completo de la Encuesta sobre hábitos deportivos en España 2010, llevada a cabo por el Consejo Superior de Deportes y el Centro de Investigaciones Sociológicas. Las encuesta muestra datos interesantes en base a la opinión de mas de 8000 encuestados sobre diferentes aspectos como:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- El deporte como actividad de ocio y tiempo libre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Contexto social de la practica deportiva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Percepción de la practica deportiva en España y la temática de las instalaciones deportivas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- El deporte en la opinión publica española (imagen, dopaje, integración de la mujer)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Analizan muchos puntos de interés para las políticas publicas y el conocimiento de todos, en lo que respecta a la realidad de la actividad física y deporte español.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: <span style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">Garcia Ferrando
M, Llopis Goig R. Ideal democrático y bienesta social. Encuesta sobre los
hábitos deportivos en España 2010. Centro de Investigaciones Sociológicas y
Consejo Superior de Deportes </span><span style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">[serie en internet]. 2011 Oct un [citado 1 Sep 2012]; [270 p.].
Disponible en:</span><span style="text-align: justify; text-indent: -18pt;"> <a href="http://www.csd.gob.es/csd/estaticos/dep-soc/encuesta-habitos-deportivos2010.pdf">http://www.csd.gob.es/csd/estaticos/dep-soc/encuesta-habitos-deportivos2010.pdf</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 25.1pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-45631544357501989262012-08-29T11:45:00.000+02:002012-08-29T12:17:41.365+02:00Evaluación nutricional de la dieta española<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La información que os adjuntamos hoy es sobre los datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE), realizados en la población española y de reciente publicación. Se trata de un estudio de valoración nutricional para conocer los datos de consumo y composición de alimentos, en el que detectan las ingestas inadecuadas, tanto por carencias o excesos, y se pueden identificar, además, grupos de riesgo entre los estratos de la población estudiados.<br /><br />La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido la encargada de llevar el estudio a cabo en la población adulta española (+ de 3000 encuestados), evaluando la ingesta de energía, macro y micronutrientes. Los datos de composición de alimentos se han trabajado a través de la <a href="http://www.bedca.net/">Base Española de Datos dev composición de Alimentos (BEDCA)</a>.<br /><br />Las características del estudio han sido: <br />- Se trata de un estudio representativo a nivel nacional de la población adulta, en el que se ha realizado una selección al azar de una muestra de 3000 individuos, lo cual proporciona un nivel de confianza del 95% y una precisión de ± 1,8%.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- La encuesta se ha realizado a 1500 hombres y 1500 mujeres de edades comprendidas entre los 18 y los 64 años, habiéndose diferenciado dos segmentos de edad, de 18 a 24 años (17%) y de 25 a 64 (83%).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Se ha llevado a cabo una estratificación en cuatro zonas geográficas que representan diferentes porcentajes de la población: Centro (25%), Norte (20%), Este (30%) y Sur (25%). </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la representatividad de población de áreas rurales y urbanas se han distinguido, en función del número de habitantes, tres tipos de poblaciones: rurales (< 30.000), semiurbanas (30.000-200.000) y urbanas (> 200.000).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En concreto, se han realizado encuestas en un total de 16 poblaciones: Bailén (Jaén), Barcelona, Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), Cardona (Barcelona), Elda (Alicante), Inca (Baleares), Llucmajor (Baleares), Madrid, La Orotava (Tenerife), Pobra do Caramiñal (Coruña), Pola de Lena (Asturias), Ponferrada (León), Santander, Sevilla, Villanueva de la Serena (Badajoz) y Zaragoza.<br /><br />En los documentos de referencia que adjuntamos a continuación, se presentan los resultados de consumo de alimentos obtenidos a partir de la encuesta de historia dietética de 3 días de la totalidad de las personas encuestadas, lo cual supone un registro total de 9.000 días de consumo.<br /><br />Se indican los resultados del consumo medio diario de cada alimento expresados en gramos ó mL por día y por persona, considerando la población total (consumidora y no consumidora). La siguiente tabla incluye los resultados indicadores del consumo medio de la población, así como de los consumos extremos (99%).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencias: </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. <a href="http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/estudios_evaluacion_nutricional/valoracion_nutricional_enide_macronutrientes.pdf">Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Evaluación nutricional de la dieta española I. Encuesta Nacional de Ingesta Dietética 2009-2010 (ENIDE). [serie en internet]. 2012 Ago [citado 29 Ago 2012]; [aprox 34 p.]. Disponible en: http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/estudios_evaluacion_nutricional/valoracion_nutricional_enide_macronutrientes.pdf</a></span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />2. <a href="http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/estudios_evaluacion_nutricional/Valoracion_nutricional_ENIDE_micronutrientes.pdf">Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Evaluación nutricional de la dieta española II. Encuesta Nacional de Ingesta Dietética 2009-2010 (ENIDE). [serie en internet]. 2012 Ago [citado 29 Ago 2012]; [aprox 34 p.]. Disponible en: http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/estudios_evaluacion_nutricional/Valoracion_nutricional_ENIDE_micronutrientes.pdf</a><br /><br />3. <a href="http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/evaluacion_riesgos/subseccion/enide.shtml">ENIDE: Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (2009-2010). Resultados sobre datos de consumo [portal en internet]. España: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN); [citado 29 Ago 2012]. Disponible en: http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/evaluacion_riesgos/subseccion/enide.shtml</a></span><br />
<div>
<br /></div>
</div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-4396078068699856192012-08-27T00:31:00.001+02:002012-08-27T00:32:30.007+02:00Parámetros bioquímicos a lo largo de tres microciclos de entrenamiento intenso en triatletas de élite<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El artículo que os mostramos tiene como objtivo, controlar la evolución de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">parámetros bioquímicos comúnmente relacionados con el </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sobreentrenamiento en cinco semanas previas a una competición importante en</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> triatletas de élite. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Durante cinco </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">semanas se controló el entrenamiento de 5 triatletas </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">masculinos de élite (VO2max 77,6±5,1 mL•min-1•kg-1). En </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">este periodo, se fijó una estructura de los microciclos de entrenamiento, con </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un día de carga seguido de otro de recuperación. En los </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">días posteriores a la carga y la recuperación se obtuvieron </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">muestras sanguíneas para la determinación de la concentración </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de urea (U), creatin kinasa (CK), testosterona </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">total (T) y cortisol total (C). El entrenamiento se controló </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">obteniendo datos de las distancias recorridas en natación, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ciclismo y carrera. El volumen total de entrenamiento varió </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">entre un máximo de 78,1km en el microciclo 3 y 40,8km </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">en el microciclo 4. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tanto la U como CK experimentaron un </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aumento significativo (comparado con valores de referencia </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">al inicio de la temporada) durante la carga en cuatro de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">las cinco semanas de estudio. Además, tras la recuperación </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">estos parámetros no volvieron a los valores de referencia de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">dos semanas para la CK y tres semanas para la U, sin embargo, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ninguno de los triatletas experimentó otros síntomas </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de sobreentrenamiento, como es la falta de sueño. Por otro </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">lado, la relación Testosterona/Cortisol no descendió más del 30% respecto a </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">la analítica de referencia en ninguno de los microciclos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El estudio concluye que los triatletas de élite, ante un mesociclo </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">controlado y bajo supervisión bioquímica periódica del entrenamiento </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">no parecen percibir ni experimentar síntomas </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de sobreentrenamiento durante las semanas previas a una </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">competición.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: <a href="http://femede.es/documentos/Original_Control_31_135.pdf">Díaz Molina V, Díaz Martínez E, Peinado AN, Benito PJ, Calderón FJ, Sampedro J. Control biológico del sobreentrenamiento en un mesociclo precompetitivo en triatletas de élite: un estudio piloto. 2010;135:31-40.</a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-65397826809488772242012-08-22T18:13:00.001+02:002012-08-22T18:13:04.697+02:00Guia de práctica clínicia sobre diabetes tipo 1<div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
El documento de hoy, os presentamos la Guia de práctica clínicia sobre <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">diabetes mellitus tipo 1 (DM1)</span>, editada en mayo de 2012. Esta guia</div>
<div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aunque la DM1 normalmente representa una minoría de la carga total de la</span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">diabetes en la población, es la forma que predomina en los grupos de edad</span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">más jóvenes en la mayoría de los países desarrollados y tiene un impacto importante en el</span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">estilo de vida de los pacientes, así como en su nivel de autoestima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El propósito de la guía es mejorar la calidad, la eficiencia y la equidad en la atención</span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">a las personas con DM1 en diferentes etapas de la vida y estados fisiólógicos. La guia aborda aspectos relativos al diagnóstico de</span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">esta patología y la detección de enfermedades autoinmunes asociadas, educación diabetológica, control glucémico, complicaciones agudas y crónicas y aspectos organizativos de la atención, siendo destacable el abordaje de la atención a pacientes en situaciones especiales y con necesidades especiales. Se incluye un apartado destinado al tipo e intensidad del ejercicio fisico, lo que se considera importante en el abordaje dietético-nutricional de los deportistas.</span></div>
<div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Referencia: </span><a href="http://www.guiasalud.es/GPC/GPC_513_Diabetes_1_Osteba_compl.pdf"><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Grupo de trabajo de la Guía de Práctica C</span>línica sobre Diabetes mellitus tipo 1. Guía de Práctica Clínica sobre Diabetes mellitus tipo 1. Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad y Política Social. Agencia de Evaluación de Tecnologías Sanitarias del País Vasco-Osteba; 2012. Guías de Práctica Clínica en el SNS: OSTEBAn.º 2009/10</span></a></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-24791226055834712602012-08-21T23:31:00.001+02:002012-08-21T23:31:43.639+02:00Grado de acuerdo entre los índices adiposo-musculares obtenidos a partir de medidas antropométricas del brazo, pliegues cutáneos e impedancia bioeléctrica<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El artículo de hoy trata sobre antropometria e indices adiposo-musculares. En el que estudian l</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">a masa grasa, la masa libre de grasa y la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">relación entre ambas, el índice adiposo-muscular, como parámetros</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> útiles para valorar clínicamente al paciente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El objetivo del estudio es</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> medir el grado de acuerdo </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">entre los índices adiposo-musculares corporales (IAMC) </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">obtenidos mediante los pliegues cutáneos con la ecuación </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de Siri para cuatro pliegues (IAMCSiri) y para el </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pliegue del tríceps (IAMCtríceps); por bioimpedanciometría </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(IAMCOmron); y mediante las áreas adiposa y muscular </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">del brazo (IAM), valorando su intercambiabilidad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se trata de un estudio descriptivo transversal, donde se valoró</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> mediante antropometría e impedancia bioeléctrica </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Omron BF 300®) a 145 personas, analizándose la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">concordancia entre métodos mediante el coeficiente de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">correlación intraclase (CCI) y el método de Bland-Altman. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El método de referencia fue IAMCSiri. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sus resultados nos muestran que </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">IAMCtríceps e IAMCOmron son intercambiables </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">entre sí y con IAMCSiri, pero IAM no es intercambiable </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">con IAMCSiri, IAMCtríceps o IAMCOmron, resultado </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">que sugiere que el IAM puede no reflejar </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">adecuadamente la composición corporal. IAMCtríceps e </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">IAMCOmron son alternativas válidas a IAMCSiri en la valoración </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">del índice adiposo-muscular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Entre las técnicas que alcanzan el grado de acuerdo </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bueno, la determinación de IAMCtríceps requiere un menor </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">número de pasos que IAMCSiri y posibilita disponer </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">a nivel clínico de una herramienta más asequible </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">para calcular este parámetro, dentro de las limitaciones </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">inherentes a la medición de los pliegues cutáneos. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">También es una alternativa válida la estimación </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">del índice adiposo-muscular a partir de los datos obtenidos </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">por impedancia bioeléctrica con el monitor Omron </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">BF 300, técnica cuya fiabilidad y bajo coste </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">hace previsible que se incorpore como herramienta de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">apoyo en la consulta</span></div>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: <a href="http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v18n2/original2.pdf">Martín Moreno V, Gómez Gandoy JB, de Oya Otero M, Gómez de la Cámara A, Antoranz González MJ. Grado de acuerdo entre los índices adiposo-musculares obtenidos a partir de medidas antropométricas del brazo, pliegues cutáneos e impedancia bioeléctrica. Nutr Hosp. 2003;18:77-86.</a></span></div>
NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-40172794441864409412012-08-15T18:42:00.000+02:002012-08-15T18:42:03.554+02:00Modificaciones de los leucocitos en ciclistas profesionales a lo largo de la competición<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otro trabajo de gran ínterés donde participa el investigador Córdaba y Villa, es el que a continuación os mostramos. En esta investigación se plantearon </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">analizar y objetivar las variaciones leucocitarias producidas por el esfuerzo de la competición, a lo largo de 4 vueltas de corta duración (5 días y una media de 750 km cada una), en 16 ciclistas profesionales (24,8 ± 2,3 años, 71,0 ± 4,5 kg y 179,3 ± 5,0 cm). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los parámetros hematológicos analizados fueron leucocitos, neutrófilos, linfocitos, monocitos, eosinófilos y basófilos; y sus resultados son presentados como porcentaje sobre el número total</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> de leucocitos. También se midió el nivel sérico de cortisol en todos los momentos del estudio (antes y después de cada una de las 4 vueltas). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los resultados muestran que el número total de leucocitos aumenta significativamente en las vueltas, tanto en condiciones basales como después de acabar cada la vuelta. Los neutrófilos van incrementando sus valores basales desde la primera hasta la cuarta vuelta, pero sus valores finales son significativamente menores respecto a la situación de referencia del comienzo de la vuelta ciclista. Los linfocitos en reposo al comenzar las vueltas se mantienen en valores similares a lo largo del período de estudio, aumentando significativamente tras los 5 días de competición de cada vuelta. El cortisol, a medida que van pasando las vueltas, desciende sus tasas tanto en reposo como después de la competición (5 días de vuelta). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los autores concluyen que, el ejercicio físico a lo largo de varias vueltas ciclistas produce incrementos de los leucocitos que se acompañan de un progresivo descenso de las tasas de cortisol debido probablemente al acondicionamiento que el ciclista tiene a lo largo de la competición. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La importancia del artículo radica en que estos aspectos se han de conocer a través de la correcta interpretación de las analíticas sanguíneas, para poder conocer que esta ocurriendo en el interior del deportista, sirviendo esto posteriormente, para un adecuado asesoramiento.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.elsevier.es/sites/default/files/elsevier/pdf/65/65v203n09a13052557pdf001.pdf">Villa G, Córdova A, Ávila C, Almar M, Marroyo JAR, García J, et al. Modificaciones de los leucocitos en ciclistas profesionales a lo largo de la competición. Rev Clin Esp. 2003;203:412-6.</a></div>
</span><div style="text-align: justify;">
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NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-59171780407094439452012-08-15T18:32:00.001+02:002012-08-15T18:45:24.981+02:00Los glucocorticoides y el rendimiento deportivo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy queremos deleitaros con un artículo basado en los glucocorticoides y su efecto sobre el rendimiento deportivo. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además de los glucocorticoides endógenos, encontramos los sintéticos, cuyas propiedades hormonales derivan de la hidrocortisona. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los efectos fisiológicos y farmacológicos de los glucocorticoides son fundamentalmente antiinflamatorios e inmunosupresores. Como cualquier medicamento no están exentos de efectos secundarios; sin embargo, cuando la prescripción es correcta, y bajo la supervisión médica, éstos efectos se minimizan. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aunque en los corticoides se han descrito efectos antiinflamatorios, antiálgicos, ansiolíticos, antiasténicos, todos estos efectos se han visto en pacientes en reposo y no existe ningún estudio concerniente al comportamiento de los mismos con el ejercicio. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El artículo nos informa que los trabajos de investigación que han analizado los efectos de los corticoides sobre</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> el rendimiento deportivo no han constatado ninguna mejoría. Su importancia radica en poder conocer las sustancias o productos que el deportista toma, y si estos están bajo supervisión médica o nutricional (dependiendo del profesional con el que se este trabajando), pudiendo asesorar y mantener la salud y rendimiento de los deportistas.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
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<a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16863623">Córdova Martínez A. Los glucocorticoides y el rendimiento deportivo. Rev Clin Esp. 2006; 206:382-4.</a></div>
</span><br />
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NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-54302811429479125372012-08-13T03:20:00.000+02:002012-08-13T03:20:01.158+02:00Quemadores de grasa: Los suplementos nutricionales que aumentan el metabolismo de las grasas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El artículo con el que comenzamos esta semana de agosto trata sobre la evidencia científica sobre los quemadores de grasa, realizado por el investigador Asker Jeukendrup. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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El término "Quemador de grasa", se utiliza para describir los suplementos nutricionales que afirman que de forma aguda, aumentan el metabolismo de grasas o del gasto energético, altera la absorción de grasa, aumentar la pérdida de peso, aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio, o de alguna manera, provoca adaptaciones a largo plazo que promuevan el metabolismo de las grasas. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A menudo, estos suplementos contienen una serie de ingredientes, con su propio mecanismo de acción propuesto, afirmando a menudo, que la combinación de estas sustancias tienen efectos sinérgicos. Existe una larga lista de suplementos que "dicen" aumentar o mejorar el metabolismo de las grasas, entre los que destacamos la cafeína, el té verde, la carnitina, el ácido linoleico conjugado, forskolina, cromo, algas marinas y fucoxantina. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la revisión de la literatura disponible realizada por los autores, nos muestran que solo existen datos sobre las propiedades de la cafeína y el té verde, para respaldar que pueden mejorar el metabolismo de las grasas. Para el resto de los suplementos, la evidencia es insuficiente, aunque algunos son bastante prometedores. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta lista de suplementos es impulsada por la industria y es probable que crezca a un ritmo acelerado, el cual no se corresponde con un aumento similar de la evidencia científica, de dichas sustancias.</div>
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<br /></div>
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Referencia: <a href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2011.00908.x/abstract">Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011;12:841-51.</a></div>
</span><h1 style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font: inherit; line-height: 1.125em; margin: 0.375em 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></h1>
<div class="auths" style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-10647325537882923422012-08-01T19:22:00.001+02:002012-08-01T19:22:28.182+02:00ALERTA de la Agencia Española de Seguriad Alimentaria y Nutrición sobre la presencia de 1,3 dimatilamina (DMAA) en diversos suplementos nutricionales de utilización en deportistas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es de importancia y prioridad dar constancia de la siguiente alerta alimentaria en productos de productos para deportistas:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha informado a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información a nivel Nacional (SCIRI) de la presencia de 1,3 dimetilamilamina en los suplementos alimenticios para deportistas JACK 3D, LIPO 6 BLACK y HEMO- RAGE,comercializados en varias Comunidades Autónomas.</div>
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La 1,3 dimetilamilamina (DMAA) puede aparecer bajo diversos nombres entre los que se encuentran metilhexanamina, dimetilpentilamina dimetilamilamina, pentilamina, geranamina, forthane, 2-amino-4-methilhexano, extracto de raíz de geranio o aceite de geranio y es un estimulante del Sistema Nervioso Central relacionado con la anfetamina no autorizado para formar parte de suplementos alimenticios y está asociada al aumento de la tensión sanguínea, náuseas/vómitos, derrames cerebrales, infarto o incluso la muerte.</div>
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<br /></div>
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Se encuentran publicadas distintas evaluaciones del riesgo para esta sustancia en Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda y en Europa, las realizadas por las Agencias de Suecia, Dinamarca e Irlanda. Todas ellas, indican que el consumo de la 1,3 dimetilamilamina conlleva la existencia de riesgos que la hacen no apta para consumo humano.</div>
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<div style="text-align: justify;">
La distribución internacional de suplementos para deportistas que contienen 1,3 dimetilamilamina se lleva a cabo, principalmente, a través de Internet.</div>
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Las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas están llevando a cabo las investigaciones oportunas para proceder a la retirada del producto del mercado. No obstante, y como medida de precaución, por parte de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición se recomienda a los consumidores, que se abstengan de consumir los suplementos alimenticios que contengan esta sustancia.</div>
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Por otra parte existen en el mercado de la Unión Europea productos con características similares, que comportan el mismo riesgo para los consumidores al tener en su composición 1,3 dimetilamilamina, cuyas marcas se detallan a continuación:SPRIODEX, NAPALM, FUSION SUPPLEMENTS GERANAMINE, TESTED BURNER, MASS PUMP3D, PRESURGE UNLEASHED, BETA-CRET EXTREME, NOXPUM, BLACK BOMBS THERMOGENIC DETONATOR, DEXAPRINE, MAXIMISE, ENDOBURN, HYDROXYSTIM, NEUROCORE, MESOMORPH, OXYELITE, 1.M.R.</div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Referencia: Dimetilamilamina (Sitio en Internet). Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Disponible en: <a href="http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/notas_prensa/dimetilamina.shtml">http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/notas_prensa/dimetilamina.shtml</a>. Acceso 31 de julio de 2012.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
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<br /></div>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-726189940007168481.post-67971196716290598752012-07-31T23:46:00.000+02:002012-07-31T23:46:20.551+02:00Evaluación de los marcadores de estrés oxidativo y prostaglandinas después del entrenamiento en triatletas<div style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Queremos hacernos eco de un reciente artículo publicado en Prostaglandins Other Lipid Mediators,<br /> cuyo estudio se llevo a cabo durante el periodo 2010-2011 en los triatletas del Programa de Tecnificación de Triatlón de la Universidad de Alicante.<br /><br />El estudio valoró el patrón de isoprostanos (IsoPs) y metabolitos de prostaglandinas (PGMs) en la orina después de un entrenamiento de triatlón. Se valoraron 15 triatletas (5 mujeres y 10 hombres) que habian realizado 793 (mujeres) y 1603 (hombres) escalas de carga objetiva. La optimización de las condiciones de hidrólisis de orina, en relación con el tipo de tampón, las unidades de enzima hidrolítica añadida, y el pH, permitieron cuantificar de manera precisa estos metabolitos por UPLC-MS/MS, evitando la subestimación de sus concentraciones, como se han producido en otros estudios. El índice de conjugación osciló entre 36% y 100%. <br /><br />Todo ello implica una importancia significativa, al no detectarse algunos IsoPs y PGMs totalmente conjugados con ácido glucurónico desarrollado por anteriores investigaciones. De entre los 13 compuestos analizados, se detectaron 4 IsoPs y 3 PGMs en la orina de los triatletas. El PGMs tetranor-PGEM, 11β-PGF (2α) y el Isop 8-iso-PGF (2α), mostraron menores concentraciones después del programa de entrenamiento, mientras que el PGMs 6-ceto-PGF(1α) aumento (metabolito vascular IGP (2)). La variación de este patrón puede ser debido al entrenamiento.<br /><br />Se destacó el 6-ceto PGF(1α), debido a la alta variación, como un marcador útil de la vasodilatación y la inhibición de la agregación plaquetaria de la PGI(2), relacionados con el ejercicio físico. Los datos obtenidos proporcionan una visión global de los cambios en la peroxidación de los lípidos y los eventos vasculares como consecuencia del entrenamiento.<br /><br /><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Referencia: Medina S</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, </a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Domínguez-Perles R</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, </a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Cejuela-Anta R</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, </a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Martínez-Sanz JM</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, </a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Gil P</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, </a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">García-Viguera C</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">, et al. Assessment of oxidative stress markers and prostaglandins after chronic training of triathletes.</a><a href="http://www.blogger.com/goog_1344747576">Prostaglandins Other Lipid Mediat.</a><a href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1098882312000998"> 2012:21 [Epub ahead of print]</a></span></div>NUDECOhttp://www.blogger.com/profile/08236853028001568481noreply@blogger.com0